طريقه سهله جدا وستفرح بها امى فهى تحب الانشوجه

جزاكم الله خيرا

الدجاج بصوص البرتقال.. طبق صيني

المقادير:

صدور دجاج فيليه
ملح
فلفل أسود
3 فصوص ثوم مهروس
كأس خل
كوب دقيق
ملعقة بيكنج بودر
نصف كوب عصير برتقال
ملعقتين سكر بني أو “دبس رمان”
ملعقتين صغيره نشا ذرة

طريقة التحضير:

بتم تقطيع صدور الدجاج الفيليه أربع قطع متوسطة.
يتم تتبيلها بالملح والفلفل الاسود.
يتم خلط كوب دقيق مع ملعقة بيكن بودر مع رشة ملح وكوب ماء ونحرك حتى يعطينا سائل قوامه ثقيل.
أضيفي قطع الدجاج للخليط ثم اقليه بزيت حتى يتحمر وينضج، واتركيه على ورق نشاف .
يتم خلط عصير البرتقال مع السكر أو دبس الرمان مع ملعقتين نشا ذرة ونخلطهم.
يؤتى بقدر على النار ورش قليل من الزيت فيه ويضاف إلى القدر 3 فصوص ثوم مهروسة وملعقة زنجبيل بودرة وبشر برتقالة.
أضيفي عصير البرتقال والنشا وبشرة بصل أخضر ورشة ملح ويتم تقليب الخليط على النار حتى يمتزج ويغلي.
صفي الصوص بالمصفاة حتى تتخلصي من الشوائب ويكون أمامك صوص صافي ثم أعيديه إلى النار مع التقليب كي يثخن قوامه.
أضيفي هذا الصوص إلى قطع الدجاج المقلية وقلبيه بهدوء حتى يمتزج الصوص بالدجاج.
رشي الداجا بالسمسم وزينيه بالبصل الأخصر وشرائح البرتقال.
يقدم ساخنًا مع الأرز.
وبالهناء والشفاء

أسهل طريقة لعمل بيتزا البطاطس

أحسن وأضمن من المحلات وكمان فى متناول اليد رخيصه ولذيذه

طريقة عمل صينية سمك البلطي بالفرن

المقادير

3 حبّات سمك بلطي
2 كوب كزبرة مفرومة
2 كوب بقدونس مفروم
2 قرن فلفل أحمر مفروم
6 فص ثوم مهروس
1 حبّة بصل كبيرة الحجم مقطعة شرائح
2 حبة ليمون مقطّع إلى شرائح
1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) بهارات السمك
2ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ملح
ربع ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) فلفل الأسود
ربع كوب من زيت الزيتون
نصف كوب من الماء


خطوات التحضير

تحضير السمك :
نثبت الرف الشبكي الأوسط في الفرن ، ونسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نحضر صينية كبيرة قابلة للاستخدام في الفرن
نحضر السمك ،ونقوم بكشط القشور من على وجهه بسكين حاد ،ثم نقوم بفتح بطنه وننظفه من الداخل
نغسل السمك بالماء الجاري ثم نتركه في مصفاة حتى يجف تمامًا
تحضير الحشو :
نحضر وعاء كبير نضع فيه الكزبرة، والبقدونس، والفلفل، والثوم، والبصل، والليمون، والبهارات، والملح، والفلفل، والزيت ونقلب كل المكونات حتى تتجانس
نحضر السمك ونقوم بعمل ثلاث شقوق على كل سمكة،ثم نضع السمك في الصينية
نقوم بتوزيع الحشو داخل السمك وخارجه وداخل الشقوق أيضًا ،ثم نضيف الماء
نغطي صينية السمك بورق ألومينيوم
ندخل صينية السمك الفرن حتى ينضج السمك ،وقبل اخراج الصينية نرفع ورق الألومينيوم حتى يتحمر وجه السمك
الآن نستطيع تقديم السمك البلطي

سر نجاح تحضير صينية سمك البلطي بالفرن:

من الممكن ترك السمك في الحشو قليلًا قبل اداخله الفرن حتى يتشرب السمك التتبيلة
من الممكن إضافة خضروات مثل البطاطس للسمك

فوائد السمك البلطي بالفرن :

تناول السمك البلطي يساعد على تنمية الذاكرة وخلايا المخ والوقاية من الزهايمر
يساعد السمك على صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بالالتهابات
كل 100 جرام من السمك البلطي يحتوي على 86 سعر حراري

https://www.shamlola.com/recipes/%D8%B7 ... 8%B1%D9%86

نظرا للظروف الاقتصاديه وكنوع من التغيير

اقدم لكم طريقه هايله لعمل البصاره

لكن يستحسن اكل بطيخ بعدها خاصه فى ظروف الحر



https://www.vetogate.com/4625890