موقع د. محمود صبيح

منتدى موقع د. محمود صبيح

جميع الأوقات تستخدم GMT + ساعتين



إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ 5 مشاركة ] 
الكاتب رسالة
 عنوان المشاركة: اصل كلمه "ياميش رمضان"
مشاركة غير مقروءةمرسل: الجمعة يونيو 20, 2014 2:55 pm 
غير متصل

اشترك في: الخميس مارس 29, 2012 9:53 pm
مشاركات: 36310

اصل كلمه "ياميش رمضان"

رمضان على الابواب

كل عام والجميع بخير

كل عام ومولانا الصبيح بخير وبصحه وسعاده

كل عام والمشرفين والاعضاء وعامه المسلمين بكل خير وصحه وسعاده

ياتى رمضان ونسمع عن كلمه الياميش ولاندرى معناها واصلها

معنى ياميش في معجم المعاني الجامع - معجم عربي عربي


ياميش: ( اسم )
فواكه مجفَّفة

صورة

الياميش كلمة دخلت الاستخدام وقاموس اللهجة العامية المصرية منذ العصر الفاطمي حيث تعني المكسرات والحلويات من الفواكه المجففة.

فمن المكسرات يشمل الياميش الجوز (عين الجمل) والبندق واللوز والفستق وهي كلها مواد مغذية غنية بالبروتينات والدهون والزيوت, ومن الفواكه المجففه الزبيب والكشمش (العنب المجفف الخالي من البذور) والمشمش المجفف (القيسي) وقمر الدين والتين المجفف والأراصيا الغنية بالسكريات والفيتامينات والمعادن والألياف.

جرت العادة في أغلب البلدان العربية والإسلامية على قيام ربّ العائلة بشراء وتوفير هذه الأغذية لعوائلهم خلال شهر رمضان.

صورة
ففي اليمن يضاف عنب اليمن المجفف الطيب والتي يناهز عددها الثمانين صنفاً وأفضلها وأغلاها ثمناً الزبيب البياض وسعر الكيلو الواحد منه (20 دولاراً)، يليه الزبيب الرازقي، والزبيب الجبري والزبيب الأسود, أضافة إلى اللوز والفستق والجوز وحب العزيز والكاجو المستورد.

http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%8A%D8% ... 9%8A%D8%B4

التحليل اللغوي لأصل كلمة " ياميش "


الياميش كلمة دخلت الاستخدام وقاموس اللهجة العامة المصرية منذ العصر الفاطمي حيث تعني المكسرات والحلويات من الفواكه المجففة غير أنها كالعادة ضيف دائم علي الاحتفالات المصرية القديمة فللمصري القديم - كما يقول الباحث الدكتور لؤي محمود - حكاية مع المكسرات وكانت بعض أنواع الحلوي المصنعة من عسل النحل وعجينة القمح وبعض أنواع المكسرات المعروفة في ذلك الوقت "اللوز والجوز والزبيب" تصنع علي شكل حيوانات وطيور مختلفة.

وتاريخيا كانت تصنع علي صورة الإله "بس" إله الضحك ومعشوق الأطفال الأول.وكان يصور في شكل أسد صغير يقف علي قدميه الخلفيتين ويرفع الأماميتين ويخرج لسانه بصورة مضحكة.

http://ejabat.google.com/ejabat/thread? ... c3f40fb32c

وأعاد الفاطميون إحياء ظاهرة تناول المكسرات في الاعياد مع اعتنائهم بصناعة الحلوي في مصر خصوصا في رمضان وعرفت المائدة المصرية وقتها من الياميش الجوز "عين الجمل" والبندق واللوز ومن الفواكه المجففة الزبيب والمشمش المجفف "القيسي" وقمر الدين والتين المجفف والقراصيا.

وكانت وكالة "قوصون" في شارع باب النصر والتي ترجع الي القرن الثامن الهجري مقر تجار الشام ينزلون ببضائع بلاد الشام من الزيت والصابون والفستق والجوز واللوز والخروب ولما خربت وكالة قوصون في القرن التاسع انتقلت تجارة المكسرات الي وكالة مطبخ العمل بالجمالية. وكانت مخصصة لبيع أصناف النقل كالجوز واللوز ونحوهما.

اما اذا اعتبرنا ان "يا" حرف نداء

وكلمه "ميش" مفرده كأسم

فان الميش هنا لوحده يختلف معناه جذريا

فالميش حديثا يعرف بانه عبارة عن مادة كيماوية توضع على الشعر فيصبح الشعر ذا لونين، يعطي نوعاً من الجمال للشعر، وهذه المادة لا تزول إلا مع مرور الزمن أو قص الشعر، ولا يزول بأي مادة منظفة



_________________
أستغفر الله العلى العظيم الذى لا اله الاّ هو الحى القيوم وأتوب اليه
أستغفر الله العلى العظيم الذى لا اله الاّ هو الحى القيوم وأتوب اليه
أستغفر الله العلى العظيم الذى لا اله الاّ هو الحى القيوم وأتوب اليه


أعلى
 يشاهد الملف الشخصي  
 
 عنوان المشاركة: Re: اصل كلمه "ياميش رمضان"
مشاركة غير مقروءةمرسل: الجمعة يونيو 20, 2014 4:13 pm 
غير متصل

اشترك في: الأربعاء يناير 02, 2013 5:01 pm
مشاركات: 10078
كل عام وسيدى محمود صبيح بخير وحضراتكم جميعا بخير
رمضان كريم وربنا يعيده علينا وعلى الأمة الأسلامية باليمن والخير والبركات
جزاك الله خيراوكل عام وحضرتك بخير

_________________
أيا ساقيا على غرة أتى
يُحدثني وبالري يملؤني ،
فهلا ترفقت بى ،
فمازلت في دهشة الوصف
ابحث عن وصف لما ذُقته ....

                         
                 
              


أعلى
 يشاهد الملف الشخصي  
 
 عنوان المشاركة: Re: اصل كلمه "ياميش رمضان"
مشاركة غير مقروءةمرسل: السبت يونيو 21, 2014 11:49 am 
غير متصل

اشترك في: الأربعاء فبراير 03, 2010 12:20 am
مشاركات: 5640
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
جزاكم الله خيرا
وصلى الله على سيدنا محمد وآله وسلم

_________________
صلوات الله تعالى تترى دوما تتوالى ترضي طه والآلا مع صحب رسول الله


أعلى
 يشاهد الملف الشخصي  
 
 عنوان المشاركة: Re: اصل كلمه "ياميش رمضان"
مشاركة غير مقروءةمرسل: الأربعاء يوليو 23, 2014 6:06 pm 
غير متصل

اشترك في: الجمعة إبريل 28, 2006 11:18 pm
مشاركات: 3873
مكان: الديار المحروسة
فمن المكسرات يشمل الياميش الجوز (عين الجمل) والبندق واللوز والفستق وهي كلها مواد مغذية غنية بالبروتينات والدهون والزيوت, ومن الفواكه المجففه الزبيب والكشمش (العنب المجفف الخالي من البذور) والمشمش المجفف (القيسي) وقمر الدين والتين المجفف والأراصيا الغنية بالسكريات والفيتامينات والمعادن والألياف.


موضوع جميل سلمت يدك

_________________
صورة


أنا الذى سمتنى أمى حيدره

كليث غابات كريه المنظره

أوفيهم بالصاع كيل السندره


أعلى
 يشاهد الملف الشخصي  
 
 عنوان المشاركة: Re: اصل كلمه "ياميش رمضان"
مشاركة غير مقروءةمرسل: الأربعاء يوليو 23, 2014 7:50 pm 
غير متصل

اشترك في: الخميس مارس 29, 2012 9:53 pm
مشاركات: 36310
الأخوه الأفاضل بارك الله فيكم ويشرفنى دوما مروركم الكريم

وكل عام وحضراتكم بكل خير وصحه وسعاده

_________________
أستغفر الله العلى العظيم الذى لا اله الاّ هو الحى القيوم وأتوب اليه
أستغفر الله العلى العظيم الذى لا اله الاّ هو الحى القيوم وأتوب اليه
أستغفر الله العلى العظيم الذى لا اله الاّ هو الحى القيوم وأتوب اليه


أعلى
 يشاهد الملف الشخصي  
 
عرض مشاركات سابقة منذ:  مرتبة بواسطة  
إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ 5 مشاركة ] 

جميع الأوقات تستخدم GMT + ساعتين


الموجودون الآن

المستخدمون المتصفحون لهذا المنتدى: لا يوجد أعضاء مسجلين متصلين و 0 زائر/زوار


لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى

البحث عن:
الانتقال الى:  
© 2011 www.msobieh.com

جميع المواضيع والآراء والتعليقات والردود والصور المنشورة في المنتديات تعبر عن رأي أصحابها فقط