لكى يا سيدتى

molhma · **مرسل:** الأربعاء مايو 06, 2015 5:32 pm

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

تكات اليوم خاصة بالمطبخ و ايضا الهدوء النفسي الواجب عليكي الحرص عليه في بيتك لصحة ابنائك و زوجك والنتيجة
بالتأكيد سوف تنعكس عليكي وهي تجارب شخصية و ليست منقولة

1_ضعي المستكة في شربات الكنافة و أيضا في المهلبية و الأرز بالبن و الأيس كريم بدلا من الفانيليا و الطريقة طحن القليل من فصوص المستكة مع القليل من السكر بمطحنة الخلاط وضعيها في علبة نظيفة و جافة لحين الاستخدام لأن المستكة صعب اذابتها في الماء الساخن او اللبن الا بهذه الطريقة اما في التحمير او عمل الارز اذا اردت توضع في الزيت او السمن فيتم اذابتها جربي المستكة في الحلويات و لن تندمي

2_عند عمل الطعمية وانا اعملها بالمنزل وافرزنها بالفريزر و عند الاستخدام اضعها بالثلاجة قبل الاستخدام بيوم حتي تفك من الثلج عند التحمير ضعي القليل من البيكنج بودر و طبعا ضعي الاضافات التي تريديها من الملح و الكسبرة الناشفة واذا كنتي تحبي الطعم الحريف قليل من الشطة الحمراء {سبايسي} زي اولادي لما بيقولوا لي عل عجينة الطعمية
السر في وضع البيكنج بودر انها تصبح هشة و بها قرمشة مثل الجاهزة و انظف و اصح

3_هذه النصيحة من حماتي رحمها الله وهي كانت طيبة جدا كل كلامها دعاء كانت احيانا ترش الملح البحري في اركان المنزل و امام باب الشقة كانت تقول لي بسجيتها انها تمنع العكوسات واثبت العلم الحديث أن مادة الملح عند نثرها فى أركان المكان فإنها تُحدث اهتزازات شديدة بالنسبة لموجة المكان،،
مما يولد نوع من الطاقة التى تُحدث التوازن فى المكان،، وبدورها تقوم بضبط أى موجات سلبية وتحويلها الى ايجابية نافعة وايضا قليل منه في ماء المسح اثناء نظافة منزلك يطرد الشياطين

4_رائحة المنزل الطيبة تطرد الشياطين بالبخور الطيب حتي لو عود بخور واخيرا ربنا يسعدكم

الآمنة · **مرسل:** الأربعاء مايو 06, 2015 5:55 pm

أختناالغالية ...... جدا ...... ملهمة ..... باب رائع .....

أكرمكى الله ...... وياريت ......نضيف تكات الأمهات والجدات .......

باحبهاجدا .......ايه رأى حضرتك .......

ودى تكة منقولة عن أمى _ رحمة الله عليها_ ......

وكانت مشهورة بطعم الفراخ المحمرة _ دائمامختلف _ ......

والفكرة بسيطة جدا ..... إن لمانسلق الفراخ نطلعهامن الشوربة وفورا

وهى ساخنة ندهنهابعصيرالليمون ثم ملح وفلفل من جميع الجوانب ......

وتترك لتبرد ..... ثم عندعمل الأرز نبدأبتحميرالفراخ أولا ثم عمل الأرزفى نفس الحلة ......

النتيجة رائعة .....

خد يجة · **مرسل:** الأربعاء مايو 06, 2015 6:11 pm

[size=200]وعليكم السلام سيدتي الفاضلة والاخت الغالية
جزاكم الله خيرا علي هذا الابداع وفي الزيادة إن شاء الله
حفظكم الله واكرمكم
( اللهم احفظ سيدي الشريف )[/size]

خد يجة · **مرسل:** الأربعاء مايو 06, 2015 8:45 pm

الآمنة كتب:

أختناالغالية ...... جدا ...... ملهمة ..... باب رائع .....

أكرمكى الله ...... وياريت ......نضيف تكات الأمهات والجدات .......

باحبهاجدا .......ايه رأى حضرتك .......

ودى تكة منقولة عن أمى _ رحمة الله عليها_ ......

وكانت مشهورة بطعم الفراخ المحمرة _ دائمامختلف _ ......

والفكرة بسيطة جدا ..... إن لمانسلق الفراخ نطلعهامن الشوربة وفورا

وهى ساخنة ندهنهابعصيرالليمون ثم ملح وفلفل من جميع الجوانب ......

وتترك لتبرد ..... ثم عندعمل الأرز نبدأبتحميرالفراخ أولا ثم عمل الأرزفى نفس الحلة ......

النتيجة رائعة .....

molhma · **مرسل:** الأربعاء مايو 06, 2015 9:27 pm

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

حبيبتى الغالية الآمنة
الله يرحم والدتك ويجعل قبرها روضة من رياض الجنة اللهم آمين
حبيبتى الغالية و أختى الكريمة الآمنة و الله و أنتى كمان غالية قوى ربنا يعلم معزتك و معزة أخواتى فى هذا المنتدى الكريم أنا ماليش فى الدنيا غير أخت واحدة وربنا سبحانه و تعالى أكرمنى بكل الأخوات الكريمات الله يعزك يارب

والصنف الجميل الذي شاركت به وكانت تطهوه والدتك الله يرحمها إن شاء الله سوف أطهو الفراخ بهذه الطريقة و أنا واثقة من النتيجة مقدما جزاك الله خيرا كثيرا حبيبتى الغالية

اللهم آمين
أختى الحبيبة الغالية قوى خديجة و الله أنتى جميلة و روحك جميلة الله يكرمك و يعزك و أسعدنى مروركم الجميل العطر جزاك الله خيرا كثيرا

الآمنة · **مرسل:** الأربعاء مايو 06, 2015 9:33 pm

الأخت الغالية ملهمة .....

مااتحرمش أبدامن الدعاءالجميل لوالدتى - رحمة الله عليها _ ......

اللهم اجعلنادائماأسرة واحدة متحابة فى الله ورسوله .......

على قكرة أناجربت وضع الملح فى الماءلإذابة الفراخ المجمدة سريعا ......

النتيجة رائعة

molhma · **مرسل:** الأربعاء مايو 06, 2015 9:40 pm

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

اللهم آمين ربنا يجمعنا دائما تحت لواء مولانا و سيدى الكريم الدكتور محمود و لا ينقص منا أحد أبدا كتر خيرك حبيبتى الغالية و الحمد لله الله يبارك لك دائما فى كل. شؤن حياتك

سكينة · **مرسل:** الأربعاء مايو 06, 2015 10:01 pm

molhma كتب:

[b]السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

اللهم آمين ربنا يجمعنا دائما تحت لواء مولانا و سيدى الكريم الدكتور محمود و لا ينقص منا أحد أبدا كتر خيرك حبيبتى الغالية و الحمد لله الله يبارك لك دائما فى كل. شؤن حياتك

اميييين يارب و تسلم إيدك ويديم علينا المنتدي وصاحبه واهله جميعا نعمه ويحفظها من الزوال اميييين[/b]

molhma · **مرسل:** الأربعاء مايو 06, 2015 10:07 pm

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

اللهم آمين اللهم آمين جزاك الله حبيبتى و أختى الغالية سكينة خيرا كثيرا و أكرمك دنيا و دين و شرفنى مرورك العطر ا

molhma · **مرسل:** الثلاثاء يونيو 16, 2015 1:23 pm

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

حصريا على منتدى السيد الشريف الدكتور محمود صبيح إن شاء الله أكتب وأقدم لكم فى شهر رمضان
أشهى أطباق السلطات الصحية بطريقة المطاعم و بطريقة موفرة و غير مكلفة كطبق جانبى بجانب أطباق مائدتك يا سيدتى كل يوم طبق و أيضا العصائر الصحية الطبيعية كل عام و حضراتك بخير و صحة و أمن و أمان من عند الله

المهاجرة · **مرسل:** الثلاثاء يونيو 16, 2015 3:54 pm

خلف الظلال كتب:

نصائح جميلة سلمت يداكي

molhma · **مرسل:** الثلاثاء يونيو 16, 2015 5:17 pm

المهاجرة كتب:

خلف الظلال كتب:

نصائح جميلة سلمت يداكي

تسلمى أختى الغالية المهاجرة من كل شر ربنا يعزك حبيبتى جزاكى الله خيرا كثيرا

molhma · **مرسل:** الأربعاء يونيو 17, 2015 11:42 am

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

بعض الأفكار الجميلة للتحضير لرمضان قرأتها و نقلتها لك سيدتى لأنها أعجبتنى و كل سنة و أنتى طيبة

هذا العام ستعاني كل ربة بيت من وقوفها في المطبخ؛ نتيجة تزامن رمضان مع حر الصيف، ما يستدعي العمل على توفير الجهد والوقت من الآن، من خلال تحضير بعض الأطعمة الجاهزة وحفظها.

وتقدم لكِ خبيرة الطهي الصحي نيللي الشافعي، مجموعة من النصائح، التي تساعدك في تقليل الوقت الذي تقفينه في المطبخ.

يمكنك عمل كمية كبيرة من البصل المفروم وتعبئته في أكياس وحفظه في الفريزر، وكذلك ثوم مفروم وتجميده في علبة محكمة الغلق.

اصنعي كميات كبيرة من عصير الطماطم، وقسميه في أكياس صغيرة بالفريزر، لتستخدميه مباشرة.

صواني البشاميل، والجلاش من أشهر الأكلات على سفرة رمضان، لذلك يمكنك تحضير كميات من العصاج، ووضعها في أكياس، كل منها يكفي لعمل صينية، واحفظيه بالفريزر.

يمكنك تسهيل مهمة عمل المحاشي، التي تستغرق ساعات طويلة، من خلال عمل كمية كبيرة من خلطة المحشي كاملة، ووضعها في الفريزر لاستخدامها وقت الحاجة.

يمكنك عمل كمية من عجينة الكريب، وحفظها في الثلاجة؛ لاستخدامها بسهولة وسرعة عند عمل الكريب الحلو، أو الكانيلوني.

قومي بإعداد بلح الخشاف وتكسيره، ووضعه في الثلاجة، بدلا من القيام بهذا المجهود يوميا.

حبيبة1 · **مرسل:** الأربعاء يونيو 17, 2015 12:31 pm

molhma كتب:

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

بعض الأفكار الجميلة للتحضير لرمضان قرأتها و نقلتها لك سيدتى لأنها أعجبتنى و كل سنة و أنتى طيبة

هذا العام ستعاني كل ربة بيت من وقوفها في المطبخ؛ نتيجة تزامن رمضان مع حر الصيف، ما يستدعي العمل على توفير الجهد والوقت من الآن، من خلال تحضير بعض الأطعمة الجاهزة وحفظها.

وتقدم لكِ خبيرة الطهي الصحي نيللي الشافعي، مجموعة من النصائح، التي تساعدك في تقليل الوقت الذي تقفينه في المطبخ.

يمكنك عمل كمية كبيرة من البصل المفروم وتعبئته في أكياس وحفظه في الفريزر، وكذلك ثوم مفروم وتجميده في علبة محكمة الغلق.

اصنعي كميات كبيرة من عصير الطماطم، وقسميه في أكياس صغيرة بالفريزر، لتستخدميه مباشرة.

صواني البشاميل، والجلاش من أشهر الأكلات على سفرة رمضان، لذلك يمكنك تحضير كميات من العصاج، ووضعها في أكياس، كل منها يكفي لعمل صينية، واحفظيه بالفريزر.

يمكنك تسهيل مهمة عمل المحاشي، التي تستغرق ساعات طويلة، من خلال عمل كمية كبيرة من خلطة المحشي كاملة، ووضعها في الفريزر لاستخدامها وقت الحاجة.

يمكنك عمل كمية من عجينة الكريب، وحفظها في الثلاجة؛ لاستخدامها بسهولة وسرعة عند عمل الكريب الحلو، أو الكانيلوني.

قومي بإعداد بلح الخشاف وتكسيره، ووضعه في الثلاجة، بدلا من القيام بهذا المجهود يوميا.

اختي ملهمة ..ربنا يبارك فيك يارب

molhma · **مرسل:** الخميس يونيو 18, 2015 2:20 pm

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

جزاكى الله خيرا كثيرا أختى الكريمة الغالية حبيبة 1 وشرفنى مرورك الكريم

بسم الله الرحمن الرحيم

طبق السلطة الشهى الصحى الذى أقدمه لك يا سيدتى اليوم هو الطبق المفضل لجميع المصريين

1- السلطة الخضراء :

الفوائد : السلطة الخضراء طبق شهى ولذيذ ومتعدد الفوائد الغذائية, كما أنه يفتح الشهية لتعدد الألوان المختلفة الموجودة به لذا يجب الحرص على وجوده دائما على أى مائدة, هذا بالإضافة إلى أهمية السلطة الكبيرة لما تحتويه من فيتامينات مثل أ، ب، ج، د، هـ, وتعمل السلطة الخضراء على إنقاص الوزن وإنخفاض مستوى السكر فى الدم مما يجعلها مفيدة لمرضى السكر, وكذلك تقليل إمتصاص الملح فى المعدة إذ أنها تمتص الملح وتخرج به مع الفضلات مما يجنب مرضى إرتفاع ضغط الدم المشاكل الصحية المصاحبة له, وقد أوضح خبراء التغذية أن تناول السلطة فى بداية الطعام يؤدى إلى إمتلاء المعدة فيشعر الإنسان بالشبع فلا يندفع إلى أكل النشويات مما يعد وسيلة مفيدة لضبط الوزن, كما أن مكوناتها من الخضراوات تساعد على سهولة الهضم وتفيد الكبد وتحتوى على العديد من المعادن الهامة للجسم مثل اليود والفوسفات والمنجنيز والزنك وهى تقوى مناعة الجسم فى مواجهة الأمراض والفيروسات.

طريقة التحضير : السلطة الخضراء من أسهل السلطات في تحضيرها, فهي تتكون من أنواع الخضروات المختلفة مثل : الخيار, الجرجير, الخس, الفجل, الكراث, الجزر, الطماطم, الفلفل الأخضر والأحمر, البروكلي, البقدونس والبصل, قم بتقطيع كل المكونات الى مكعبات أو شرائح طولية حسب الرغبة, كما يمكنك إضافة الليمون والملح والخل والزيت حسب الرغبة.

وبالهنا و الشفا

2__ العصائر

اهم المشروبات في رمضان “عرقسوس، تمر هندي، خروب، سوبيا، خُشاف وبالطبع قمر الدين“.. جميعها مشروبات تتواجد طوال العام لدي بائعي العصائر، لكن يصبح لها مذاق خاص جداً في شهر رمضان.. مذاقاً لا يقاوم علي الإفطار..

ونظرا لدخول شهر رمضان المبارك في جو شديد الحرارة فسيكون اللجوء والإقبال بشكل كبير ومكثف على المشروبات الباردة ، فهل تعلم ماهي الفوائد الصحية والغذائية لهذه المشروبات؟؟؟ ومالذي يجعلها ذو مذاق خاص جدا في هذا الشهر ؟؟؟ تعرف معنا على أهم الفوائد الصحية لأهم المشروبات الرمضانية

أشرب قمر الدين ، 10 فوائد صحية لذلك المشروب

- أثبتت الدراسات أن 100 غرام من قمر الدين يمد الجسم بأكثر من 40% لما يحتاجه من فيتامينات طيلة اليوم فمثلا هو يمد الجسم بـــ 8% من فيتامين جــ و 6% من فيتامين ب و 3% من فيتامين ب1

2- يقلل قمر الدين الشعور بالظمأ والجفاف ولكن إذا كان خفيف وغير مركز و مضاف إلية الكثر من السكر .
3-ينظم عمل الأمعاء وينصح بتناوله قبل الأكل .
4- يعالج قمر الدين الإسهال وغزارة الطمث وسوء الهضم .

5- يقوي الاعصاب و يقي الجسم من التعب الأرهاق .
6-يزيل الأرق وينشط نمو الأطفال ولذا ينصح بتناوله الأطفال الذين يقبلون على الصيام

موقع د. محمود صبيح

لكى يا سيدتى

الموجودون الآن