موقع د. محمود صبيح

_________________
أستغفر الله العلى العظيم الذى لا اله الاّ هو الحى القيوم وأتوب اليه
أستغفر الله العلى العظيم الذى لا اله الاّ هو الحى القيوم وأتوب اليه
أستغفر الله العلى العظيم الذى لا اله الاّ هو الحى القيوم وأتوب اليه

اخي الكريم الفاضل ابو الحسن الطيب وأخي الكريم د/حامد الديب
متعكم الله بالصحة والعافية وبارك لكم في عمركم اللهم آمين
وأسعدني مروركم الطيب حفظكم الله

_________________



مولاي صل وسلم دائما أبداعلى حبيبك خير الخلق كلهم
اللهم صل على هذا النبى الأمين وأجعلنا من خاصة المقربين لديه السعداء وعلى آله وسلم حق قدره ومقداره العظيم

تعتبر كيك الدخن من افضل الكيك لدى دول الخليج ، والدخن هو عبارة عن حبوب مثل القمح ، لذيذة سهلة التحضير مفيدة للاطفال والكبار لتقوية المناعة لاعتمادها في المكونات على التمر .
المكونات :
- كوب من الدخن
- ملعقة صغيرة من القرفة
- ملعقة كبيرة من البايكينغ باودر
- ملعقة من الفانيليا
- ربع كوب من العسل الابيض
- كوب من الحليب السائل
- ربع كوب من زيت الزيتون
- نصف كوب من التمر المنزوع النواة .
طريقة التحضير:
انقعي التمر في الماء الساخن حتى يصبح طريًا ويسهل تقطيعه
اخلطي اخلطي جميع المكونات مع بعضها ثم اضيفي التمر
ادهني صينية الفرن بالقليل من زيت الزيتون ورشي فوقها القليل من الدخن اسكبي المكونات في الصينية وادخليها الى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية حتى ينضج ويحمر لونه.
يقطع ويقدم بارداً

الكيكات الاسفنجية من اطيب الكيكات السريعة وسهلة التحضير خاصة كيكة الليمون
المكونات :
كوبين من الطحين
كوب من السكر
ملعقتان صغيرتان من البايكينغ باودر
ربع ملعقة صغيرة ملح
نص كوب عصير ليمون
ملعقتان كبيرتان برش ليمون
ملعقة صغيرة فانيليا
٣ بيض
١٠٠ غرام من الزبدة
طريقة كيكة الليمونسهلة التحضير :
اخفقي الزبدة مع السكر حتى تصبح كريمية اضيفي بعدها البيض الواحدة تلو الاخرة اخفائهم جيدا واضيفي الفانيلا ،
انخلي الطحين مع مع البيكنج باودر والملح واتركيهم جانباً .
ضيفي بعدها عصير الليمون الى خليط البيض واخفقيهم جيداً قومي بعدها بإضافة الطحين تدريجيا الى الخليط اخفائهم جيدا حتى يتمازج الخليط اضيفي برش الليمون وحركي جيدا ، ضعي الخليط في صينية الفرن وادخليها الى الفرن المحمى مسبقاً حوالي ٤٥ دقيقة على درجة حرارة ١٨٠ حتى ينضج ، يقدم بارداً

عشـــرة تتبيـــلات مختلفــــة للدجـــــــــاج
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

تصلح للشوى فى الفرن ، وعلى الجريل ، أو الطاسة ، أوالتسوية على البخار ،
منقول من
(slow cooking)

تتبيلة الدجاج بعصير البصل :
ربع كوب من ماء عصير البصل
ثمرة طماطم مبشورة
٢ ملاعق زيت
ملعقه صغيره خل
ملعقه صغيره بابريكا
نصف ملعقه صغيره شطه (حسب الرغبة)
نصف ملعقه صغيره سكر
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
ربع ملعقة صغيرة ملح

تتبيلة الدجاج بالمستردة :
كوب زبادي صغير او كوب لبن رائب
فص ثوم مفروم
٢ ملاعق كبيرة مستردة
نصف ملعقه صغيره فلفل أبيض
ربع ملعقة صغيرة ملح

تتبيلة الدجاج الهندية :
٣ ملاعق كبيرة زيت
ملعقه كبيره من بهارات جراما سالا
ملعقه صغيره من الفلفل الاسود
ملعقه صغيره من الشطة
ملعقه صغيره من البارببكا
ملعقه صغيره من الكارى
كوب زبادي صغير
ربع ملعقة صغيرة ملح

تتبيلة الدجاج بالكزبرة والليمون :
٢ ملاعق كبيرة زيت زيتون
٢ ملاعق كبيرة عصير ليمون
١.٥ ملاعق كبيرة عسل
نص كوب أوراق كزبرة مفرومة
٢ فص ثوم مفروم
ربع ملعقة صغيرة ملح

تتبيلة الدجاج بالفلفل الحلو :
٦ ملاعق كبيرة من صلصة الفلفل الحار (هريسة الشطة أو الكاتشب الحار)
ربع كوب ماء
٣ ملاعق كبيرة من الصويا صوص (ينصح بتقليل الملح)

تتبيلة دجاج jerk inspired chicken :
١ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
١ ملعقة صغيرة بهارات دجاج مطحونة
٢ ملاعق كبيرة من السكر البني
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل
٢ ملاعق صغيرة ثوم بودره
ربع ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة شطة
٢ ملاعق كبيرة زيت
٢ ملاعق كبيرة عصير ليمون

تتبيلة الدجاج بالليمون والزنجبيل :
٢ ملاعق كبيرة زيت
٢ ملاعق صغيرة من عصير الليمون
2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المفروم
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجفف (اختياري)

تتبيلة دجاج Chipotle lime :
٢ ملاعق كبيرة زيت
٢ ملاعق صغيرة من شيبوتلى بيبر ( الفلفل الأحمر الحلو المجفف)
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
٢ ملاعق صغيرة من السكر البني
٢ فص ثوم مفروم
٢ ملاعق كبيرة عصير ليمون
ربع ملعقة صغيرة ملح

تتبيلة الدجاج بالعسل والثوم :
٢ ملاعق كبيرة زيت
٢ ملاعق كبيرة من الصويا صوص
ربع كوب عسل أبيض
٢ فص ثوم مفروم
ربع كوب ماء

تتبيلة الدجاج باللبن والكاري :
نصف كوب زبادي سادة
٢ ملاعق صغيرة من عصير الليمون
ربع ملعقة صغيرة ملح
٢ ملاعق صغيرة كاري
١ ملعقة صغيرة سكر بني

▪كل التتبيلات السابقة تصلح للتفريز ( التخزين بالفريزر )

_________________



مولاي صل وسلم دائما أبداعلى حبيبك خير الخلق كلهم
اللهم صل على هذا النبى الأمين وأجعلنا من خاصة المقربين لديه السعداء وعلى آله وسلم حق قدره ومقداره العظيم

منقول











• رحلة البحث عن الكريب سوزيت ..
*****************
كنت بشوف فيلم " اشاعة حب " للمرة الالف و جه المشهد ده
هفكركم بيه
- ما تاكل يا حسين الصنف ده مرات عمك عملاه برجليها ، قصدي بايديها
= مافيش غير عيلتين بس هما اللي يعرفوا يعملوه ، عيلة طبق زادة و عيلتي انا ، ما اقدرش ادي سره لحد ابداً

بعد الجملة دي قادني الفضول لمعرفة طريقة الكريب سوزيت ، لكن في الواقع انا لا اعرف عيلة طبق زادة و لا اعرف عيلة سلطح بابا ، فلجأت الى صديقى الوفي "جوجل" و بص يا سيدي اللي طلع اللى فى الصوره تحت ده وهو عباره عن
طبق حلوى فرنسي . طبق بسيط جدا عبارة عن كريب عادي سادة و بيتلف لفة المثلث التقليدية بدون اي حشو و بعدين بنجيب طاسة و نحط فيها عصير برتقال و قطعتين زبدة و سكر و نقلب ده شوية ع النار لحد ما الصوص يتقل و بعدين نحط مثلثات الكريب في الصوص و هو لسه ع النار ، فيقوم الكريب يتشرب من الصوص .. بس كدا و بيتقدم و بألف هنا ..
بس اعتقد بعد تعبيرات وش التلاته اللى تحت دولى ماحدش هيجيله الفضول انه يعمله ، بس جربوه بردو



خلينا في المهم
طريقة عمل كيكة الذرة بالبرتقال علي طريقة أمهاتنا رحمهم الله إللي ريحتها بتقلب البيت من جمال ريحتها
وطعمها اللذيذ مع كوب شاي ساخن في السقعة دي




المكونات
********
كوب دقيق ذرة
كوب دقيق أبيض
٢كوب زبادي
كوب وربع سكر
نصف كوب زيت +ملعقة كبيرة سمن
2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
فانيليا
3 بيضات
ذرة ملح +(نصف ملعقة صغيرة خل) بديل لمحسن الخبز



الطريقة
********

في الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض، السكر، الزيت، السمن، الفانيليا وذرة الملح والزبادي

2
أضيفي عصير البرتقال مع القشور ثم اخلطي جيداً حتى تتداخل المكونات.

3
زيدي الدقيق الأبيض، دقيق الذرة والبايكنج باودر مع الخلط المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس.

4
يضاف الخليط في قالب مدهون بالسمن وبضيف علي الوجه الزبيب.

5
أدخلي القالب الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقرببا حتى ينضج

_________________



مولاي صل وسلم دائما أبداعلى حبيبك خير الخلق كلهم
اللهم صل على هذا النبى الأمين وأجعلنا من خاصة المقربين لديه السعداء وعلى آله وسلم حق قدره ومقداره العظيم

نظرا لاصابة الكثير من السيدات والآنسات بالغدة فأحببت أن تطلع الفضليات على هذا الفيديو

علاج التهاب الغدة الدرقية | علاج الهاشيموتو بدون أدوية | أسرار لن يخبرك بها الأطباء

https://www.youtube.com/watch?v=aNSp4ykRjac

فيه نقاط مهمة

والله تعالى أعلم

_________________
عَنْ عَلِيٍّ قَالَ كُنَّا إِذَا احْمَرَّ الْبَأْسُ وَلَقِيَ الْقَوْمُ الْقَوْمَ اتَّقَيْنَا بِرَسُولِ اللهِ صلى الله عليه وسلم فَمَا يَكُونُ مِنَّا أَحَدٌ أَدْنَى إِلَى الْعَدُوِّ مِنْهُ

ربنا لايحرمنا من حضرتك ويحفظكم يارب من اى شر

وحزاكم الله عنا خير الجزاء

فعلا السيدة صاحبة الفيديو عالجت نفسها من مرض مناعي بدون أدوية فقط بفيتامينات والغذاء وتمم الله شفاءها سبحان الله...جزاكم الله خيرا

_________________
"يس" يا روح الفؤاد